Granitier à Sarrola-Carcopino

Aucune opposition : le granitier est le marbrier spécialiste du granit. Le métier — débiter, façonner et poser la pierre — est le même ; la spécialité tient au matériau, nettement plus dur que le marbre, qui demande des outils diamantés et des temps de façonnage plus longs. La plupart des « granitiers » sont des marbreries équipées pour le granit, et c'est exactement ce qu'il vous faut pour un plan de travail.

Parce que c'est le matériau naturel le plus adapté à l'usage : quasi inrayable (on peut y couper sans l'abîmer, même si le couteau n'aime pas), insensible aux plats chauds, très résistant aux taches une fois hydrofugé, et unique — chaque tranche a son grain. Un plan en granit bien posé traverse la vie d'une cuisine sans faiblir, et se repolit si besoin.

C'est le gros avantage du granit : un savon neutre au quotidien, un coup d'éponge, et c'est tout. L'artisan applique un hydrofuge-oléofuge à la pose ; renouvelez-le quand l'eau cesse de perler (tous les deux ou trois ans en usage normal). Évitez seulement les produits très agressifs — inutiles de toute façon sur une pierre aussi dense.

Quatre étapes : le choix de la tranche en atelier (le granit se choisit sur pièce, pas sur photo), le relevé de cotes chez vous une fois les meubles posés, le débit et le façonnage en atelier — découpes, chants, finition — puis la pose : mise à niveau, jonctions résinées, joint périphérique. Pour un plan de cuisine, la pose tient généralement dans la journée.